تجهیزات برای استقلال در غذا خوردن از مهم‌ترین ابزارهایی است که به افراد دارای معلولیت و سالمندان کمک می‌کند تا بدون وابستگی به دیگران، غذای خود را میل کنند. برای بسیاری از افراد، غذا خوردن یک فعالیت روزمره و ساده است، اما برای کسانی که با چالش‌های حرکتی، لرزش دست یا ضعف عضلانی مواجه هستند، این کار می‌تواند دشوار و حتی خسته‌کننده باشد. بر اساس گزارش سازمان بهداشت جهانی، بیش از یک میلیارد نفر در سراسر جهان با نوعی معلولیت زندگی می‌کنند که بسیاری از آن‌ها در انجام کارهای روزمره مانند غذا خوردن نیاز به کمک دارند.
در این میان، استفاده از تجهیزات برای استقلال در غذا خوردن می‌تواند تغییر بزرگی در کیفیت زندگی این افراد ایجاد کند و به آن‌ها کمک کند تا استقلال خود را حفظ کرده و از وعده‌های غذایی خود لذت ببرند. ابزارهایی مانند قاشق، چنگال و چاقوی وزنی راهکاری عملی برای این مشکل ارائه می‌دهند. این محصولات به دلیل وزن متعادل و طراحی ارگونومیک، باعث کاهش لرزش دست و افزایش کنترل هنگام غذا خوردن می‌شوند.
افرادی که به بیماری‌هایی مانند پارکینسون مبتلا هستند، معمولاً با لرزش‌های غیرقابل‌کنترل مواجه‌اند که گرفتن و استفاده از قاشق و چنگال معمولی را دشوار می‌کند. این مشکل می‌تواند باعث ریختن غذا و افزایش زمان موردنیاز برای صرف وعده‌های غذایی شود. استفاده از قاشق و چنگال وزنی می‌تواند این لرزش را کاهش داده و تجربه غذا خوردن را آسان‌تر کند.
با افزایش سن، قدرت عضلانی کاهش می‌یابد و گرفتن وسایل کوچک سخت‌تر می‌شود. برخی سالمندان ممکن است توان کافی برای گرفتن وسایل غذاخوری نداشته باشند. این موضوع برای افرادی که دچار آتروفی عضلانی، سکته مغزی یا ام‌اس هستند نیز یک چالش بزرگ محسوب می‌شود. برای این افراد تجهیزات برای استقلال در غذا خوردن کمک ارزنده‌ای محسوب می‌شود.
برخی از افراد دارای معلولیت ذهنی یا جسمی، ممکن است در هماهنگی بین چشم و دست خود مشکل داشته باشند که می‌تواند باعث ریختن غذا و ناتوانی در کنترل ظروف شود. این افراد نیاز به کمک دیگران دارند و در نهایت به کاهش حس استقلال آن‌ها منجر می‌شود. ابزارهای کمکی غذا خوردن می‌توانند به حل این مسئله تا حد زیادی کمک کنند.
نیاز به کمک دیگران برای غذا خوردن، می‌تواند بر روحیه و اعتماد‌به‌نفس افراد تأثیر منفی داشته باشد. استفاده از تجهیزات برای استقلال در غذا خوردن، وابستگی را کاهش داده و احساس استقلال را تقویت می‌کند.
طبق آمار 10 میلیون نفر در سراسر جهان با بیماری پارکینسون زندگی می‌کنند که بسیاری از آن‌ها در کنترل حرکات دست خود مشکل دارند. استفاده از قاشق و چنگال وزنی می‌تواند به کاهش تأثیر لرزش و افزایش استقلال این افراد کمک کند.
بیش از ۱۵ درصد از سالمندان بالای ۶۵ سال دچار ضعف عضلانی هستند که این امر باعث کاهش توانایی آن‌ها در نگه‌داشتن وسایل غذاخوری می‌شود.
طبق تحقیقات، از هر ۶ نفر، ۱ نفر در طول زندگی خود دچار سکته مغزی می‌شود که بسیاری از آن‌ها به دلیل ضعف عضلانی در یک طرف بدن، در استفاده از قاشق و چنگال مشکل دارند. تجهیزات غذاخوری با طراحی مناسب، می‌توانند این مشکل را برطرف کنند.
تجهیزات کمکی غذا خوردن، ابزارهایی هستند که برای کمک به افراد دارای معلولیت، سالمندان، یا کسانی که دچار مشکلات حرکتی، ضعف عضلانی و لرزش دست هستند، تولید شده‌اند. این تجهیزات به افراد کمک می‌کنند که بدون نیاز به دیگران، غذای خود را راحت‌تر و با کمترین مشکل میل کنند. برخی از این تجهیزات شامل:
قاشق، چنگال و چاقوی وزنی: به‌صورت ارگونومیک طراحی شده‌اند و به کاهش لرزش دست کمک می‌کنند تا کنترل بیشتری بر غذا خوردن فراهم کنند.
قاشق و چنگال با زاویه قابل‌تنظیم: این ابزار با قابلیت خم‌شدن در زاویه‌های مختلف برای افرادی که دچار آرتروز هستند و یا محدودیت حرکتی در مچ و آرنج دارند طراحی شده است.
لیوان و فنجان مخصوص افراد دارای محدودیت حرکتی: برای نوشیدن راحت‌تر مایعات، لیوان‌های مخصوص با نی ثابت یا درپوش ضد ریزش طراحی شده‌اند که مانع از ریختن مایعات و افزایش راحتی افراد می‌شوند.
بشقاب و کاسه با لبه‌های بلند و پایه ضد‌لغزش: این ظروف برای جلوگیری از ریختن غذا ، کمک می‌کنند تا غذا به‌راحتی از روی بشقاب جمع‌آوری شود، بدون اینکه نیاز به حرکات پیچیده باشد. برای افرادی که قدرت کافی در دست ندارند یا هماهنگی حرکتی آن‌ها ضعیف است، بسیار کاربردی است.
تخته برش مخصوص با نگهدارنده مواد غذایی: دارای گیره‌هایی برای ثابت نگه‌داشتن مواد غذایی هنگام برش با امکان برش بدون نیروی زیاد، برای کسانی که تنها از یک دست خود استفاده می‌کنند، بسیار کاربردی هستند.
نی‌های انعطاف‌پذیر و قاشق‌های مخصوص تغذیه کمکی: این تجهیزات به بیمارانی که دچار دیسفاژی (مشکل در بلع) هستند و در کنترل حرکات دهان و گلو مشکل دارند، کمک می‌کند تا بتوانند مایعات و غذاهای نرم را راحت‌تر مصرف کنند.
نگهدارنده‌های دست و مچ: باندهای مخصوصی که دور دست بسته شده و قاشق یا چنگال را نگه می‌دارند و به افرادی که قدرت گرفتن در دستان خود ندارند کمک می‌کنند تا بدون نیاز به نگه‌داشتن مستقیم قاشق و چنگال، غذای خود را میل کنند.
تحقیقات نشان داده است که افرادی که قادر به انجام کارهای شخصی خود هستند، احساس بهتری نسبت به خود دارند و کمتر دچار افسردگی می‌شوند. همچنین این افراد اعتماد‌به‌نفس بالاتری دارند. استفاده از تجهیزات برای استقلال در غذا خوردن، به سالمندان و افراد دارای معلولیت کمک می‌کند که بدون نیاز به دیگران، غذای خود را میل کنند.
طبق آمار ۳۰ درصد از سالمندان و افراد دارای ناتوانی‌های حرکتی به دلیل مشکلات در غذا خوردن، دچار سوءتغذیه می‌شوند. ابزارهای کمکی باعث افزایش راحتی و لذت غذا خوردن شده، به تغذیه مناسب‌تر کمک می‌کند و مانع از کاهش وزن ناخواسته در این افراد می‌شود.
کنترل سخت قاشق و چنگال می‌تواند خسته‌کننده باشد. استفاده از تجهیزات برای استقلال در غذا خوردن، فشار و استرس ناشی از تلاش زیاد برای غذا خوردن را کاهش می‌دهد و باعث افزایش لذت غذا خوردن می‌شود. به‌این‌ترتیب، افراد می‌توانند با آرامش بیشتری وعده‌های غذایی خود را میل کنند و از غذا خوردن به‌آسانی و بدون نگرانی لذت ببرند.
عدم کنترل کافی روی قاشق و چنگال معمولی، ممکن است باعث ورود نامناسب غذا به دهان و مسیر تنفسی و ایجاد خطر خفگی شود. طراحی تجهیزات ای دی ال (ADL) به‌گونه‌ای است که احتمال وقوع چنین مشکلاتی را کاهش می‌دهد و به کنترل بهتر روی غذا خوردن کمک می‌کند. این تجهیزات به‌ویژه برای افرادی که در بلع غذا مشکل دارند، بسیار مفید هستند.
هنگام خرید تجهیزات برای استقلال در غذا خوردن، به نکات زیر توجه کنید:
استفاده از تجهیزات برای استقلال در غذا خوردن نه‌تنها به افزایش کیفیت زندگی افراد دارای معلولیت و سالمندان کمک می‌کند، بلکه اعتماد‌به‌نفس، تغذیه سالم و استقلال آن‌ها را نیز تقویت می‌کند. قاشق، چنگال و چاقوی وزنی به‌عنوان راهکاری مؤثر، باعث می‌شوند که این افراد بتوانند بدون نیاز به دیگران، غذای خود را میل کنند و از لحظات غذا خوردن لذت ببرند.
اگر شما یا عزیزانتان به دنبال ابزارهای کاربردی و مؤثربرای غذا خوردن بدون وابستگی هستید، حتماً تجهیزات ADL را که در فروشگاه لرد موجود است امتحان کنید. این وسایل می‌توانند تغییری مثبت و چشمگیر در زندگی روزمره شما و یا عزیزانتان که به کمک شما احتیاج دارند، ایجاد کنند.
